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El açaí (Euterpe oleracea) ha pasado de ser una moda estética de redes sociales a un producto de gran consumo en España, tras el lanzamiento por parte de Mercadona de un sorbete de açaí con sabor a guaraná. Sin embargo, no se trata de una baya, sino de una drupa que crece en las palmeras de la Amazo
El café, una bebida popular con numerosos beneficios para la salud ya conocidos (reducción del riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades hepáticas, cardiovasculares, Parkinson y depresión, e incluso Alzheimer), está demostrando una conexión aún más profunda con nuestro bienestar a través de su impacto
Un reciente estudio publicado en la revista Gut revela que la velocidad con la que los alimentos transitan por el intestino puede tener un impacto significativo en la salud general. La investigación, que combinó datos de decenas de estudios, encontró diferencias notables en los microbiomas intestina
Investigaciones recientes están generando preocupación sobre los posibles efectos negativos para la salud de los sustitutos del azúcar, ampliamente utilizados en alimentos y productos como yogures y pastas de dientes. La promesa de estos productos radica en permitir el consumo de alimentos dulces si
Un equipo de investigadores de la Universidad de Ciencia de Tokio ha descubierto que la combinación de ingredientes comunes de alimentos, como los presentes en la menta, el eucalipto y los chiles, puede potenciar significativamente sus efectos antiinflamatorios. El estudio, publicado en la revista N
El artículo de hazn.com explora los beneficios subestimados de incorporar avena en el almuerzo diario, argumentando que va más allá de una simple opción saludable y económica. Se presenta como una práctica que puede mejorar la eficiencia, la confianza personal y, sorprendentemente, abrir la puerta a
Un estudio reciente revela una conexión sorprendente entre el sistema inmunológico humano y el chucrut, un alimento fermentado. Investigadores alemanes descubrieron que una molécula llamada ácido feniláctico (D-PLA), presente en el chucrut y otros alimentos fermentados, activa un receptor específico
El estudio publicado en el British Journal of Nutrition investiga cómo la composición del desayuno afecta el control del apetito y la salud intestinal en adultos con sobrepeso u obesidad. Aunque existe una creciente evidencia que sugiere que comer temprano en el día puede ayudar a regular el apetito
Un estudio de la Universidad de Bonn ha revelado que tan solo dos días de dieta a base de avena pueden reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) en un 10%, según un ensayo clínico publicado en Nature Communications. La investigación, realizada en personas con síndrome metabólico (un conjunto de
Un estudio reciente de la Universidad Europea revela que la salud bucodental de los atletas de élite es significativamente peor de lo esperado, incluso con seguimiento médico y nutricional continuo. La investigación, publicada en *Sport Training*, encontró que el 46% presenta caries activas y el 70%
Un estudio en el Instituto Nacional de Salud (NIH) en Bethesda, Maryland, está investigando por qué la dieta estadounidense contribuye a tasas alarmantes de obesidad y enfermedades crónicas. Guillaume Raineri, un técnico de HVAC francés que se mudó a Estados Unidos, participa en el estudio, que impl
Una reciente revisión exhaustiva de 22 estudios que involucraron a casi 2.000 adultos sugiere que el ayuno intermitente podría no ser más efectivo que la dieta tradicional para la pérdida de peso o la mejora de la calidad de vida. El estudio, publicado en la base de datos Cochrane de Revisiones Sist