Cómo se elabora el mugicha en una de las dos fábricas que quedan en Tokio
El mugicha, el té de cebada que los japoneses consumen masivamente en verano para refrescarse, se elabora exclusivamente a partir de granos de cebada tostados, sin hojas de té en su composición. Ogawa Sangyo, una de las dos productoras con fábrica en Tokio, obtiene la cebada de agricultores nacional
