Producto a medio cocer: cuando el plan de negocio se quema en el horno
Un fundador sin experiencia técnica en panadería decide entrar en el negocio de los hornos industriales en España. Su plan, impecable sobre el papel, promete conquistar el 10 % del mercado nacional. Para construir el producto, ficha a un ingeniero apasionado de los foros italianos sobre hornos y le
