El menú del día nació en 1964 como estrategia turística del franquismo
El menú del día, institución gastronómica española, tiene sus orígenes en 1964, cuando el régimen franquista impuso el 'menú turístico' para atraer visitantes extranjeros. El Ministerio de Información y Turismo, dirigido por Manuel Fraga, estableció normas que obligaban a los restaurantes a ofrecer
