Juan Roig Alfonso es un empresario español, conocido por ser el presidente ejecutivo y máximo accionista de la cadena de supermercados Mercadona, así como propietario del Valencia Basket de baloncesto, el Roig Arena, y del Aspar Circuit. Sus padres, Francisco Roig Ballester y Trinidad Alfonso Mocholí, fundaron Mercadona en 1977, dentro del grupo Cárnicas Roig; cuatro años más tarde, en 1981, Juan Roig les adquirió la empresa. Entre sus cinco hermanos se encuentran los también empresarios Francis
Helados Estiu, el fabricante anónimo que alimenta el imperio helado de Mercadona
Detrás de los helados de Hacendado —incluidos los virales mochis conocidos como "dochis"— se esconde Helados Estiu, una fábrica valenciana fundada en 1983 en Ribarroja del Turia que se ha convertido en proveedor estratégico de Mercadona desde 2002 dentro del modelo "proveedor tornillo". La compañía