Mercadona ya no compite únicamente con cadenas como Carrefour o Lidl: su rival ahora es el bar de la esquina, los restaurantes independientes y gigantes de la restauración como McDonald's o Burger King. Así lo explica Bernardo Rodilla, Retail Business Director en Worldpanel by Numerator, que subraya cómo la creciente demanda de comida preparada ha difuminado las fronteras entre distribución alimentaria y hostelería.
Los datos lo ilustran con claridad. Según un informe reciente de Worldpanel, Mercadona acapara el 19,7% de la cuota de valor en alimentación en España, frente al 11,2% de bares, cafeterías y terrazas y el 8,6% de los restaurantes independientes. Carrefour se queda en el 6% y Lidl en el 5,1%. El servicio de comida cocinada 'Listo para comer', lanzado en 2018, factura ya cientos de millones y rivaliza con las cadenas de comida rápida.
Este fenómeno, bautizado como 'mercaurantes', ha provocado denuncias de hosteleros en Barcelona por competencia desleal. En paralelo, Rodilla identifica otras tres tendencias clave: la expansión de Mercadona, que ronda entre el 25% y el 30% de cuota, el auge de la marca blanca y la resistencia de los supermercados regionales como Masymas, mientras los comercios especializados (pescaderías, carnicerías, fruterías) pierden terreno.