Guía visual de los chiles del mundo: 176 variedades dibujadas a mano
Una guía visual de campo sobre los chiles del mundo recorre el camino que va desde el chiltepín silvestre —una baya diminuta del sotobosque americano— hasta los 176 cultivares dibujados a mano por el autor. El texto arranca con la ecología del pimiento original: la capsaicina evolucionó hace más de
