El caviar pierde su exclusividad y la industria enfrenta una crisis de identidad
El mercado del caviar experimenta una transformación radical que desafía su imagen histórica de lujo exclusivo. Según un análisis de The Wall Street Journal, los precios de las latas de 125 g de caviar Osetra han descendido a 269 dólares, mientras que formatos de 100 g cuestan 125 dólares. En plataf
