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Corea del Sur despide el último verano legal de carne de perro

Corea del Sur ha vivido el último boknal —los tres días más calurosos del verano— en el que todavía era legal servir bosintang, el estofado de carne de perro considerado un revitalizante frente al calor sofocante. La tradición, que durante generaciones llenó restaurantes especializados, da por termi