La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido este martes una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Salmonella en lotes de fuet producidos en España. La notificación llegó a través de las autoridades sanitarias francesas, que comunicaron el caso mediante la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF).
El producto afectado es fuet extra de la marca Can Duran, envasado en bolsas de plástico de 170 gramos y conservado a temperatura ambiente. Los lotes concretos son el 262014422, con fecha de caducidad del 24 de julio de 2026, y el 262014423, con caducidad del 1 de agosto de 2026. La distribución inicial se concentra en Aragón, Catalunya y Navarra, aunque AESAN no descarta su comercialización en otras comunidades autónomas.
La agencia recomienda a los consumidores que hayan adquirido estos lotes que se abstengan de consumirlos. En caso de haberlos ingerido y presentar síntomas compatibles con salmonelosis —diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza—, se aconseja acudir a un centro de salud.
AESAN ha trasladado la alerta a las autoridades autonómicas competentes a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para que verifiquen la retirada del producto de todos los canales de comercialización.