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Trevor Warmedahl, un artesano del queso de Seattle, abandonó su trabajo comercial en 2019 para emprender una odisea global documentando métodos de fabricación de quesos tradicionales. Su objetivo es preservar técnicas ancestrales antes de que desaparezcan, basándose en la premisa de que el queso es
El artículo analiza la paradoja de los intelectuales y profesionales altamente cualificados que, a pesar de su conocimiento enciclopédico, fracasan en la aplicación práctica de sus teorías. Utiliza el caso de Malcolm Caldwell, un profesor de la Universidad de Londres que viajó a Camboya en 1978 para
El Climate Impact Lab (CIL) estima que el fenómeno de El Niño, iniciado en junio y que persistirá hasta la primavera de 2027, provocará la pérdida de 451.000 vidas por calor en los primeros nueve meses del evento. Esta cifra representa un aumento del 44% en los días extremadamente calurosos respecto
A diferencia de Birmania, Camboya o Vietnam, Siam —la actual Tailandia— fue el único Estado del sudeste asiático que resistió la colonización europea en el siglo XIX. El artículo explica que esa supervivencia no se debió a la fuerza militar, sino a una combinación de diplomacia, reformas y una cuida
Un estudio internacional demuestra que los chatbots de inteligencia artificial superan a los estafadores humanos en la fase de generación de confianza dentro de las estafas conocidas como "pig butchering" (literalmente, "engorde del cerdo"), un fraude que combina romance y falsas inversiones en crip
La investigación internacional que desmanteló la red del traficante británico Douglas Latchford sacó a la luz una realidad incómoda: pese a los reiterados compromisos de museos, casas de subasta y marchantes con el estudio de la procedencia, el mercado ilícito de antigüedades saqueadas sigue siendo
El artículo 'Hackers for Granny' presenta un diagnóstico alarmante y, al mismo tiempo, una propuesta concreta de acción frente a un problema de escala global. Las redes organizadas de fraude extraen cada año más de 64.000 millones de dólares de la población mayor, principalmente desde compuestos for
La empresa de seguridad para el hogar ADT confirmó el lunes una brecha de seguridad cibernética que resultó en el robo de una cantidad limitada de datos de clientes y posibles clientes. La compañía, líder en sistemas de monitoreo de alarmas con ingresos de 5.1 mil millones de dólares el año pasado,
El informe "The Citizen Lab Bad Connection" revela campañas sofisticadas de vigilancia telefónica encubierta a escala global, aprovechando vulnerabilidades inherentes a la infraestructura de telecomunicaciones. En esencia, el informe expone cómo empresas de vigilancia comercial (CSV) están explotand
Este artículo destaca el libro "The Golden Road" de William Dalrymple, elogiado por un historiador aficionado como una obra fundamental para comprender la influencia de la India en el desarrollo del mundo antiguo. El libro desafía la narrativa eurocéntrica tradicional de la historia, argumentando qu
La *salsa de pescado* es un condimento fundamental en la cocina del sudeste asiático, especialmente en Vietnam, Tailandia, Myanmar, Laos, Camboya y Filipinas. Más allá de ser un simple ingrediente, es una tradición milenaria con una historia sorprendentemente compleja. En Vietnam, el 95% de los hoga
Un informe reciente revela cómo VF Corporation, la empresa matriz de marcas icónicas de mochilas como JanSport, The North Face y Eastpak, ha reducido silenciosamente la calidad de sus productos para aumentar los márgenes de beneficio. La estrategia implica la sustitución de materiales duraderos como
Camboya ha inaugurado una estatua en honor a Magawa, un hámster africano de gran tamaño que se distinguió por su labor en la detección de minas terrestres. La estatua, tallada en piedra local, fue revelada el viernes en Siem Reap, coincidiendo con el Día Internacional de Concienciación sobre Minas.