Un investigador ha documentado un experimento para lograr la transparencia óptica en tejidos biológicos, como la carne de pollo, utilizando una solución de tartrazina, el colorante amarillo-naranja presente en las galletas Doritos. El objetivo es replicar los resultados de un estudio publicado en PMC que describe cómo el tartrazina, al modificar el índice de refracción del agua, permite que la luz pase a través de los tejidos, reduciendo la opacidad causada por la dispersión de la luz en las proteínas y lípidos.
El experimento inicial, realizado con una solución de tartrazina al 0,19 M, logró una transparencia parcial en una muestra de 2 mm de espesor tras 6 horas de inmersión, aunque la calidad visual se asemejaba a la de gomitas gummy. Al intentar replicar el protocolo original con mayor concentración y temperatura, el investigador encontró limitaciones de seguridad y equipamiento. En una segunda prueba con una inmersión de 12 horas, se observó una mayor translucidez en la muestra tratada en comparación con el control en agua. El autor explica que este método es relevante para la investigación científica independiente, ya que facilita la imagen de estructuras internas en animales vivos a bajo costo, permitiendo un análisis más detallado de la estructura tisular sin necesidad de equipos de laboratorio avanzados.