Parrot es una aplicación de código abierto y gratuita para macOS que actúa como grabadora de reuniones y asistente de IA en tiempo real. Diseñada para funcionar localmente en Apple Silicon, la herramienta registra las llamadas sin unirse a la lista de participantes, garantizando que el audio permanezca en el equipo del usuario. El sistema transcribe la conversación, detecta los hablantes y permite al usuario consultar documentos locales mediante un copilot que genera respuestas basadas en la información disponible en el dispositivo, sin subir datos a la nube.
La aplicación, lanzada el 30 de septiembre de 2026, soporta macOS 14 o superior y funciona con cualquier plataforma que genere sonido, como Google Meet, Zoom o Teams. Su arquitectura permite integrar modelos de IA externos, como Claude, OpenAI o Gemini, a través de Ollama, o utilizar modelos locales. Parrot incluye funciones de gestión de perfiles para adaptar el comportamiento del asistente según el tipo de llamada (ventas, entrevistas, etc.) y permite a los usuarios definir reglas de interacción y fuentes de información. El software destaca por su enfoque en la privacidad, ofreciendo opciones para pausar la transcripción y el procesamiento de voz, y proporcionando informes de reuniones con puntos de acción y coaching de conversación.