La remolacha azucarera ha desaparecido oficialmente de Andalucía en 2026, marcando el fin de una industria que se desarrolló tras la pérdida de la soberanía española en Cuba en 1898. Este evento, que supuso una fiebre remolachera en la región, generó una revolución agrícola e industrial que consolidó la vega de Granada y otras zonas de Córdoba, Sevilla y Cádiz. Históricamente, Andalucía sembraba más de 50.000 hectáreas de remolacha, pero la superficie ha descendido drásticamente hasta las 7.600 hectáreas en 2017, con un aforo de 672.000 toneladas. La caída definitiva se debe a la volatilidad del mercado global: el precio del azúcar blanco ha bajado del 856 euros a la tonelada en diciembre de 2023 a los 563 euros en enero de 2026, con previsiones de 425 euros. Esta reducción del 35% en dos años ha provocado una caída del 10,6% en la superficie de remolacha en la Unión Europea y el cierre de cinco fábricas en el continente. Mientras tanto, los agricultores de la región han optado por alternativas como el girasol, cuya superficie ha aumentado un 30%, o la importación de caña de azúcar procesada por la fábrica del Guadalete, que opera con una inversión de 24 millones de euros. Este caso ilustra la vulnerabilidad de las macroindustrias agroalimentarias ante cambios climáticos y geoestratégicos, y refleja décadas de incertidumbre institucional en la región.
Noticias agregadas con IA