Las autoridades sanitarias estadounidenses confirmaron el viernes que la lechuga iceberg rallada importada de México y servida en restaurantes Taco Bell de cinco estados es la fuente del parásito Cyclospora, causante de un aumento nacional de casos de diarrea acuosa aguda. Los estados afectados son Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Una investigación de rastreo de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) identificó a un único proveedor en México como origen de la lechuga iceberg destinada a los establecimientos de Taco Bell donde comieron los enfermos. Las autoridades no divulgaron el nombre, aunque fuentes del Washington Post señalan que se trata de Taylor Farms, empresa implicada en 2024 en un brote multiestatal de E. coli vinculado a cebollas contaminadas servidas en McDonald's, tras detectarse múltiples infracciones sanitarias en su planta de Colorado.
La FDA y el CDC recomiendan no consumir lechuga iceberg procedente de los Taco Bell ubicados en los cinco estados señalados, y aclaran que la lechuga vendida en supermercados o servida en otros restaurantes no está, por ahora, relacionada con el brote. En total, se han notificado casos de ciclosporiasis en 34 estados, con 1.645 contagios confirmados por laboratorio, 141 hospitalizaciones y varios brotes simultáneos. Michigan, especialmente golpeado, ha reportado 5.002 casos y 102 ingresos hospitalarios hasta el 17 de julio.