La Bia hơi ('cerveza fresca') es una bebida tradicional vietnamita que se elabora sin conservantes ni carbonación añadida, lo que exige consumirla dentro de las 24 horas posteriores a su fabricación. Este producto nació en el contexto del período de nacionalización estatal tras la reunificación de Vietnam en 1975, cuando el gobierno buscó hacer la cerveza accesible para el público general como una forma de elevar la moral ciudadana durante la era de subsidios. Para resolver el problema de las porciones estándar, la Unión Cooperativa Central de Artesanía vietnamita creó el cốc, un vaso de vidrio hecho a mano específicamente diseñado para servir una sola ración de Bia hơi. Este vaso, económico y resistente, se fabrica en pequeñas fábricas artesanales cerca de Hanoi utilizando vidrio reciclado.
El Centro Deportivo Ba Đình de Hanoi ejemplifica el legacy de este sistema: situado a solo 30 minutos de la planta de HABECO (Hanoi Beer Alcohol and Beverage Joint Stock Corporation), tradicionalmente recibía los primeros barriles de Bia hơi gracias a su estatus exclusivo de la era de subsidios. Aunque las colas y tickets de racionamiento desaparecieron con las reformas Đổi Mới de 1986, el centro aún opera con una versión del sistema antiguo entre las 4 y 6 de la tarde. La Bia hơi se mantiene como una de las cervezas más económicas del mundo (aproximadamente 20 centavos) y con solo 3% de alcohol, permite su consumo diario sin efectos secundarios graves.
El cốc representa un fenómeno único: un objeto que ha permanecido inalterado durante más de 50 años, resistiendo las tendencias globales de diseño, la industrialización china y los cambios económicos profundos. A diferencia de los vasos estandarizados de producción masiva, cada cốc es único, lleva grabada una 'H' de HABECO en la base, y su simplicidad funcional ha demostrado ser más duradera que la perfección tecnológica. Este vaso encarna la tensión entre el cambio transformador de Vietnam y las fuerzas de hábito y utilidad que mantienen viva una memoria colectiva de la era pre-reformas.