Un nuevo estudio publicado en Communications Earth & Environment advierte que el cambio climático podría superar los límites térmicos de cultivo del arroz, un alimento básico para más de mil millones de personas en Asia. Investigadores analizaron datos históricos de cultivo, registros arqueológicos que abarcan 9,000 años y proyecciones de temperatura futura, revelando que el arroz ha prosperado raramente en áreas con temperaturas medias anuales superiores a 28°C o temperaturas máximas de la temporada cálida superiores a 33°C. Se estima que para finales de siglo, el área que excede estos umbrales podría aumentar entre diez y treinta veces en las principales regiones productoras de arroz de Asia, representando una amenaza significativa para la seguridad alimentaria y los medios de vida de millones de personas. Aunque la tecnología agrícola ha permitido desplazar el cultivo a zonas más frescas, esto no refleja una adaptación real al aumento de las temperaturas, y la capacidad del arroz para tolerar el calor no ha aumentado significativamente. El estudio subraya la urgencia de desarrollar variedades de arroz más resistentes al calor para mitigar los impactos del cambio climático.
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