nutrición
6 noticias
Chucrut: alimento ancestral que impulsa la inmunidad humana
Un estudio reciente revela una conexión sorprendente entre el sistema inmunológico humano y el chucrut, un alimento fermentado. Investigadores alemanes descubrieron que una molécula llamada ácido feniláctico (D-PLA), presente en el chucrut y otros alimentos fermentados, activa un receptor específico
Desayuno ideal: cómo influye en el apetito y la salud
El estudio publicado en el British Journal of Nutrition investiga cómo la composición del desayuno afecta el control del apetito y la salud intestinal en adultos con sobrepeso u obesidad. Aunque existe una creciente evidencia que sugiere que comer temprano en el día puede ayudar a regular el apetito
Avena: dos días y reduce el colesterol malo
Un estudio de la Universidad de Bonn ha revelado que tan solo dos días de dieta a base de avena pueden reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) en un 10%, según un ensayo clínico publicado en Nature Communications. La investigación, realizada en personas con síndrome metabólico (un conjunto de
Atletas de élite: mala salud bucal afecta su rendimiento
Un estudio reciente de la Universidad Europea revela que la salud bucodental de los atletas de élite es significativamente peor de lo esperado, incluso con seguimiento médico y nutricional continuo. La investigación, publicada en *Sport Training*, encontró que el 46% presenta caries activas y el 70%
Dieta estadounidense: estudio revela riesgos para la salud
Un estudio en el Instituto Nacional de Salud (NIH) en Bethesda, Maryland, está investigando por qué la dieta estadounidense contribuye a tasas alarmantes de obesidad y enfermedades crónicas. Guillaume Raineri, un técnico de HVAC francés que se mudó a Estados Unidos, participa en el estudio, que impl
Ayuno intermitente: ¿realmente funciona para adelgazar?
Una reciente revisión exhaustiva de 22 estudios que involucraron a casi 2.000 adultos sugiere que el ayuno intermitente podría no ser más efectivo que la dieta tradicional para la pérdida de peso o la mejora de la calidad de vida. El estudio, publicado en la base de datos Cochrane de Revisiones Sist