La fábrica de Montañana, en las afueras de Zaragoza, es el epicentro global de la producción de placas de inducción, donde se fabrica una de cada cinco unidades vendidas en el mundo. Esta instalación, que comenzó a desarrollar la tecnología en 1981 en colaboración con la Universidad de Zaragoza, ha evolucionado desde la primera placa de Balay en 1990 hasta convertirse en el mayor centro de producción del sector. La visita a la planta coincide con el hito de la fabricación del 25.000.000.º aparato, evento celebrado con la presencia del COO de BSH, Lars Schubert, y del presidente de Aragón, Jorge Azcón.
Actualmente, la planta concentra su capacidad en hornos y placas de inducción tras una remodelación de 80 millones de euros en 2018. Se estima que el año cerrará con cerca de 2,3 millones de aparatos, lo que equivale a 10.000 placas y 3.500 hornos diarios. La eficiencia de las ocho líneas de producción es del 98 %, con una pérdida mínima de un 2 % por fallos. Destaca la línea de placas con extractor integrado, que fabrica 1.200 unidades diarias y ha sido clave en el crecimiento del mercado, especialmente en Europa, donde el 80 % de la producción se destina a este continente. Aunque el mercado estadounidense muestra un fuerte potencial de transición hacia la inducción, la cultura del gas persiste en Asia, limitando el crecimiento en China.