Una planta agroindustrial de procesamiento de pistacho en Las Mesas (Cuenca) funciona desde 2024 como una instalación offgrid aislada de la red eléctrica, alimentada exclusivamente por energía solar fotovoltaica. El proyecto, desarrollado por Anbelo Solar y Suministros Orduña, arrancó con 30 kW de potencia y 61,6 kWh de almacenamiento, y se amplió en junio de 2026 hasta alcanzar 60 kW y 108 kWh de capacidad en baterías. La instalación cuenta con 136 módulos Canadian Solar de 585 W, que suman 78,56 kWp, y siete baterías BYD Battery-Box Premium 15.4, integradas mediante una arquitectura AC coupling que coordina generación, almacenamiento y gestión energética. La planta debe alimentar equipos de alto consumo como cámaras de frío, maquinaria para cremas de pistacho, una tostadora y sistemas de tratamiento de aguas osmotizadas. Castilla-La Mancha concentra alrededor del 75% de la producción española de pistacho, un cultivo al que se aspira a convertir a España en gran proveedor europeo. Los responsables del proyecto destacan que la experiencia demuestra cómo la fotovoltaica puede cubrir la demanda energética de procesos industriales agrícolas con consumos elevados y variables.
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