El Gobierno de Aragón ha confirmado que el brote de salmonelosis que intoxicó a 13 personas en Vitoria (País Vasco) tiene su origen en una macrogranja de gallinas ponedoras situada en Mainar (Zaragoza). Los análisis de 'Salmonella enteritidis' detectados en dos de las ocho naves de la explotación, que cuenta con un censo superior a un millón de aves, han permitido identificar a la fuente del contagio.
La investigación comenzó el 21 de septiembre tras el traslado del caso al Servicio de Sanidad Animal. Aunque la empresa titular no había detectado la bacteria en sus autocontroles ni en el control oficial de enero, los servicios veterinarios confirmaron la presencia de la bacteria en dos naves mediante el Programa Nacional de Control de Salmonella. Este hallazgo obligó a extender el muestreo a otras cinco naves, donde también se detectó la bacteria. En total, aproximadamente 270.000 gallinas deberán ser sacrificadas, aunque el Gobierno de Aragón señala que la decisión final depende de la vida útil de las aves y de si se destinan a producción de ovoproductos.
Este incidente no es el primero en Euskadi relacionado con huevos aragoneses. En agosto, un brote de salmonelosis en un hostel de Eibar se vinculó a tortillas elaboradas con huevos de una explotación aragonesa. Ese caso afectó a 29 personas, de las cuales 21 fueron confirmadas microbiológicamente. Las autoridades sanitarias vascas han ordenado la retirada cautelar de los huevos afectados y están investigando posibles deficiencias en la trazabilidad y limpieza del establecimiento.