Científicos de la Universidad de Flinders han desarrollado una innovadora película biodegradable para embalaje, hecha parcialmente con proteína de leche, que se descompone completamente en suelo en aproximadamente 13 semanas. La investigación, publicada en la revista Polymers, busca una alternativa sostenible a los plásticos convencionales, especialmente para envases de alimentos de un solo uso. La película se crea combinando caseinato de calcio (proteína de la leche), almidón, nanoclay natural, glicerol y alcohol polivinílico para lograr durabilidad y flexibilidad. Las pruebas de descomposición en suelo demostraron una degradación completa en 13 semanas, y las pruebas microbianas indicaron bajos niveles de toxicidad. Este avance es crucial dado el creciente problema de la contaminación por plásticos, con proyecciones de un aumento del 70% en la producción de plásticos para 2040. El proyecto involucró una colaboración internacional con investigadores de Colombia, quienes contribuyeron al desarrollo de materiales poliméricos innovadores. Los investigadores enfatizan la importancia de buscar alternativas biodegradables para reducir el consumo de plástico y promover una economía circular.
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