El consumo mundial de bebidas alcohólicas cayó un 2% en volumen en 2025 y la cerveza sin alcohol fue la única categoría que creció, con un alza del 8% en volumen y del 12% en valor, según datos de IWSR. El maestro cervecero de Cruzcampo Javier Soriano resumió la tendencia con una frase reveladora: "la 0,0 te invita a tomar dos o incluso tres", destacando que su menor graduación favorece un consumo más repetido.
Las grandes cerveceras han colocado la apuesta sin y bajo alcohol en el centro de sus planes estratégicos. AB InBev prevé que represente el 20% de su volumen global; Carlsberg, el 35% de su cartera en 2032; y Heineken mantiene una línea similar, con las versiones sin alcohol suponiendo ya el 10% de sus ventas en España.
España se ha consolidado como el gran laboratorio mundial de esta transición. El país es el segundo productor de cerveza de la UE y acapara el 25% de todo el consumo europeo de cerveza sin alcohol, con una de cada siete cervezas vendidas en territorio español ya属于 esta categoría. Este avance coincide con una caída sostenida del consumo habitual de alcohol, que entre los jóvenes se ha reducido cerca de un 60% en dos décadas.
El artículo advierte además de que el sector se prepara para el posible impacto de fármacos como Ozempic, cuyo efecto reductor sobre el consumo de alcohol podría acelerar el trasvase hacia las versiones sin graduación.