Hostelería de España ha remitido a los partidos políticos que participarán en las elecciones del 29 de noviembre una lista de 30 propuestas para reforzar la competitividad del sector durante la próxima legislatura. El objetivo principal es exigir la aplicación de las mismas normas fiscales, sanitarias y laborales a todos los operadores gastronómicos, eliminando la asimetría competitiva que sufren los hosteleros frente a los 'mercaurantes' de cadenas como Mercadona. La patronal, que representa a más de 300.000 negocios y genera el 6,7% del PIB nacional, ha solicitado la creación de una Dirección General específica para el sector, la simplificación de la burocracia y la protección del IVA reducido del 10% en hostelería. Esta iniciativa llega tras las denuncias públicas del presidente José Luis Álvarez Almeida en mayo, quien calificó la competencia de estos operadores como desleal, y tras las denuncias administrativas presentadas por el Gremi de Restauració en Barcelona contra 30 establecimientos de Mercadona por incumplimiento normativo. El sector busca garantizar que la comida y bebida servida en espacios comerciales cumplan con la misma regulación que en bares y restaurantes, asegurando igualdad de condiciones ante la ley.
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