El sector cervecero europeo atraviesa una crisis profunda: el consumo en la Unión Europea cayó un 3,2% entre 2024 y 2025 y un 9,2% desde 2019, según el informe anual de Brewers of Europe. La producción también descendió, hasta situarse un 8,6% por debajo de los niveles prepandémicos, con descensos especialmente marcados en Alemania (-13,5%) y Bélgica (-19%). El retroceso se extiende al consumo per cápita: Alemania ha pasado de 97 a 84 litros por persona y la República Checa de 142 a 121.
España dibuja una excepción en ese mapa. Su producción creció un 0,5% en 2025 y un 5% desde 2019, con 41,5 millones de hectolitros elaborados, y el consumo se mantuvo en 43,4 millones de hectolitros, el segundo mayor dato del último lustro. Solo Malta, Portugal y Suecia acompañan a España como países europeos donde se bebe más cerveza que antes de la pandemia.
Detrás de esa resistencia hay dos factores. El primero es demográfico: la población residente ha crecido un 5,7% desde 2019 por la migración y roza los 40,5 millones de habitantes. El segundo es comercial: la cerveza sin alcohol copa ya el 14% del consumo nacional, una de cada siete cervezas, y sus ventas subieron un 4,6% en 2025. España es, además, el primer país europeo en producción y consumo de esta variedad, responsable de una de cada cuatro cervezas 'sin' destapadas en la UE.