Eric Favre, ingeniero de aerodinámica, desarrolló la cápsula de café Nespresso en 1975 mientras trabajaba para Nestlé. Su idea, basada en la oxigenación del agua para extraer mejor los aromas del espresso, permitió reducir una cafetera grande a un dispositivo doméstico compacto. Aunque el prototipo fue patentado en 1976, Nestlé no vio el potencial comercial inicial y se centró en el café soluble, lo que generó conflictos internos con Favre, quien fue percibido como un elemento incontrolable. La empresa no aprobó el proyecto hasta 1985, y las primeras cápsulas se lanzaron al mercado en 1986, colonizando posteriormente el mercado global. A pesar de que Nespresso hoy genera miles de millones de euros anuales, Favre no cobró royalties por su invento. Según el ingeniero, su compensación por el desarrollo de la patente fue de solo tres meses de salario, que recibió al dejar la empresa en 1990. El caso ilustra cómo un invento que transformó la industria del café pudo haber beneficiado a su creador, pero en este caso, la empresa se benefició económicamente mientras el inventor se marchó sin ingresos adicionales por su contribución.
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