El Hashish Cookbook es un libro de cocina publicado originalmente en 1966 en Marruecos, compilado y diseñado por Panama Rose (seudónimo de Rosalind Schwartz). Ira Cohen, artista y cinematográfico estadounidense que en ese momento mantenía una relación con Rose, fue quien financió y publicó la primera edición. Un año después, fue reeditado por Gnaoua Press en Estados Unidos, convirtiéndose en un éxito subterráneo.
Este cookbook se destaca por ofrecer recetas internacionales inspiradas en platillos tradicionales de diferentes culturas: incluye la preparación del Majoon y el White Cooky de Tangier (Marruecos), Ghee y Bhang de India, dulces andaluces, y la Hash Fudge contribución del escritor Brion Gysin. El libro está ilustrado y busca transportar a chefs y lectores a través de los sabores de los años sesenta.
El contenido representa un documento histórico de la cultura underground de los años 60, período caracterizado por movimientos artísticos alternativa y experimentación con sustancias psicoactivas. Aunque el libro tiene valor como artefacto cultural e histórico, las preparaciones que describe involucran cannabis y sus derivados, sustancias cuya regulación varía significativamente entre países y en numerosas jurisdicciones permanecen clasificadas como ilegales. Por tanto, cualquier interacción con este material debe considerar estrictamente las leyes locales aplicables.