En 2024, un supermercado francés realizó un pedido inusual a Neal's Yard Dairy: 950 ruedas de cheddar artesanal valoradas en unos 400.000 dólares. La quesería londinense, fundada en 1979 por Randolph Hodgson y Nicholas Saunders, recurrió a tres productores británicos —Westcombe Dairy, Trethowan Brothers y Holden Farm Dairy— para reunir las 22 toneladas de queso necesarias, una de las mayores exportaciones de queso artesanal del Reino Unido. Sin embargo, el encargo resultó ser una estafa y la mercancía nunca fue pagada, poniendo en jaque a toda la cadena productiva.
El artículo de Olivia Potts, publicado en Longreads, sitúa este episodio en el marco más amplio del fraude alimentario, un negocio que la Organización Mundial del Comercio estima en hasta 50.000 millones de dólares anuales a nivel global. La crónica repasa casos célebres como el robo de jarabe de arce en Canadá (18 millones de dólares en 2012), el hurto de tarros de Nutella en Alemania o los 200.000 Cadbury Creme Eggs sustraídos en Shropshire en 2023. En marzo de 2026, el robo de 12 toneladas de KitKat en tránsito entre Italia y Polonia confirmó que ningún alimento está a salvo.
El texto detalla por qué el queso artesanal es tan vulnerable: su elaboración manual —la mezcla con horquillas, el cheddaring, el prensado a mano de moldes de 40 kilos— lo convierte en un producto escaso, costoso y muy codiciado, apenas 12 piezas diarias por quesería. El queso se consolida así como el alimento más robado del mundo, y el caso de Neal's Yard ilustra tanto la fragilidad financiera de los pequeños productores como la creatividad de los estafadores que explotan mercados de nicho con alta demanda internacional.