El porcentaje de adultos en Estados Unidos que consumen alcohol se mantiene en un récord histórico del 54%, según una encuesta de Gallup realizada entre el 1 de julio y el 19 de julio de 2025. Esta cifra coincide con la más baja registrada en la serie de tendencias de la organización, que data de 1939. El descenso es gradual: la tasa bajó del 62% en 2023 al 58% en 2024 y al 54% en 2025, antes de estabilizarse este año.
El aumento de la preocupación por los efectos de la salud del alcohol ha impulsado este cambio. El 51% de los adultos estadounidenses considera que beber una o dos bebidas alcohólicas al día es perjudicial para la salud, una cifra que marca el segundo momento en que la mayoría de los encuestados ha adoptado esta postura, tras un mínimo histórico del 27% en 2001. Además, el 86% de los estadounidenses ha escuchado al menos algo sobre estudios recientes sobre los efectos a largo plazo del consumo, subiendo del 79% en 2024.
El consumo excesivo también ha disminuido, alcanzando un nuevo mínimo del 13%, frente a más del 20% antes de 2000. Los consumidores que beben reportan una media de 3,2 bebidas por semana, ligeramente por debajo de los 3,9 de las cinco lecturas anteriores. Aunque el consumo general ha caído, el uso de alternativas no alcohólicas es limitado: el 17% de los adultos ha consumido bebidas no alcohólicas en lugar de alcohol en el último año. La cerveza mantiene la preferencia general, seguida por el licor y el vino, aunque las preferencias varían significativamente según el género y la edad.