El proyecto de ley agrícola (Farm Bill) que examina el Senado de EE. UU. incluye una cláusula, el Save Our Bacon Act, que impediría a los estados regular la venta de carne en función de cómo se crían los animales en otras jurisdicciones. La medida revertiría normas como la Proposición 12 de California, aprobada en 2018 por casi dos a uno, que restringe la venta de carne de cerdos, gallinas y terneros que no hayan contado con un espacio mínimo, y una ley equivalente de Massachusetts de 2016.
En las granjas industriales estadounidenses se crían 73 millones de cerdos, la mayoría en operaciones conocidas como CAFO. Las hembras reproductoras pasan gran parte de su vida en jaulas de gestación o de parto, espacios tan estrechos que no pueden girarse y defecan donde permanecen. Los animales alojados en estas condiciones sufren mordeduras de cola, mutilaciones sin anestesia y aislamiento social permanente. Estudios citados en el texto describen a los cerdos como criaturas sociables con contagio emocional y una inteligencia comparable o superior a la de los perros.
La Save Our Bacon Act, propuesta por republicanos en 2025 como proyecto independiente y rechazada en esa vía, fue incorporada al Farm Bill que la Cámara de Representantes aprobó a fines de abril. Críticos sostienen que la cláusula no solo invalidaría las leyes de California y Massachusetts, sino que también bloquearía futuros avances legislativos en bienestar animal a nivel estatal y local, incluidos los vetos al foie gras y a la carne de ternera enjaulada.