La parroquia de Cabral, en Vigo, celebrará el domingo 4 de octubre la segunda edición de su Festa dos Callos, una jornada gastronómica que se centrará en el guiso tradicional y el churrasco. El evento, organizado por el Centro Cultural y Recreativo de Cabral con la colaboración del Concello de Vigo, se desarrollará en la pista polideportiva cubierta del recinto. La convocatoria, abierta a todos los asistentes, permitirá disfrutar de la comida en el lugar o recoger las raciones para llevarlas a casa.
El servicio comenzará a las 11.00 horas, acompañado por música tradicional. La oferta gastronómica incluye dos opciones: los callos, a 8 euros por ración, y el churrasco, a 16 euros por tira completa de carne acompañada de patatas y criollos. Ambas propuestas estarán disponibles desde el inicio del servicio. Esta celebración busca resaltar el patrimonio tradicional de la zona, que cuenta con cerca de un centenar de hórreos, lavaderos, petos de ánimas y una iglesia parroquial construida a mediados del siglo XVIII. El topónimo Cabral, derivado de la palabra latina 'capra', refleja la historia local de abundancia de cabras en el territorio montañoso que limita con el concejo de Mos.